Novice

Društveno ocenjevanje bo v nedeljo, 24.2.2019. Vzorce bomo pobirali v četrtek 21.2.2019 od 18h do 20h v gostilni Na Obali (Bukovec) na Mirni. Cena za prvi vzorec bo 10€, za vsak naslednji vzorec bo član plačal 5€. Vzorec bomo pobirali v vinski steklenici po 1l.

Nedeljsko popoldan, 27.1.2019 smo izrabili za prijetno degustacijo v kleti Špolar na Ravniku. Člani smo prinesli preko 50 vzorcev vina.

Po opravljeni degustaciji smo zaključili, da imamo v društvu glede na težaven letnik dobra vina, nekaj odstopanj in napak smo zaznali pri vzorcih Modre Frankinje.

Obe degustaciji v mesecu januarju sta bili namenjeni pripravam na društveno ocenjevanje vina, ki bo konec februarja. Člani, ki imate trenutno dobro pokomentirane vzorce ne smete zaspati na lovarikah in še naprej negujte vina. Predlagamo konstantno preizkušanje. Pazite predvsem, da bo vino stabilno do ocenjevanja in da kvaliteta ne bo padla. Ostali pa lahko v enem mesecu še vedno donegujete  in odpravite morebitne napake.

Ob tej priložnosti bi se za organizacijo degustacij zahvalil Tomažu Mandelnu.

DV Mirna

V nedeljo 27.1.2019 ob 16h bomo imeli društveno degustacijo. Ob 15:45h bomo pobirali vzorce, začetek degustacije pa bo ob 16:00h. Pobirali bomo po 1 l vzorca v vinskih steklenicah. Vzorcev lahko prinesete več. Lokacija: Klet Špolar, Ravnik. Po zaključku degustacije bomo imeli malico, prispevek 7eur.
Degustacijo bo vodil Tomaž Mandelj skupaj s pooblaščenim ocenjevalcem. Degustacija bo služila kot priprava na društveno ocenjevanje.

V vinogradu Staneta Gracarja na Trbincu, se nas je na toplo januarsko popoldne zbralo lepo število čanov društva, ki smo prisluhnili strokovnemu predavanju in demonstraciji rezi vinske trte. Predaval nam je gospod Jernej Martinčič iz Kmetijsko gozdarskega zavoda Novo mesto.

Člani smo izvedeli veliko novosti in trendov pri rezi vinske trte, kako s pravilno obremenitvijo, nižanjem in racionalno izbiro šparonov zastaviti velik in predvsem kvaliteten pridelek grozdja.

Ob tej priložnosti bi se najlepše zahvalil KGZ Novo mesto, da so nam omogočili strokovno predavanje in družini Gracar za pogostitev.

V nedeljo 13.1.2019 smo imeli društveno degustacijo v koči Plaz na Debencu. Degustacije se je udeležilo 42 članov društva, podegustirali pa smo kar 62 vzorcev vina.

Zaključili smo, da je bilo le nekaj kritičnih vzorcev (povišane hlapne kisline) in nekaj boekserjev, v glavnem pa je bila večina vzorcev že dobro donegovanih. Vseno pa ne smemo zanemariti vina v tej fazi in je potrebno sprotno spremljanje kvalitete in  količina žvepla v njem.

Ki bo v ponedeljek 14.1.2019 ob 15:45 uri v vinogradu Staneta Gracarja na Trbincu. Predavanje in praktični prikaz del v vinogradu bo vodil g. Jernej Martinčič, strokovnjak za vinogradništvo iz KGZ Novo mesto. Druženje bomo zaključili ob kozarčku vinca in malici.

V nedeljo 13.1.2019 ob 16h bomo imeli društveno degustacijo. Ob 15:45h bomo pobirali vzorce, začetek degustacije pa bo ob 16:00h. Pobirali bomo po 1 l vzorca v vinskih steklenicah. Vzorcev lahko prinesete več. Lokacija: Koča Debenec. Po zaključku degustacije bomo imeli malico.

Degustacijo bo vodil Tomaž Mandelj skupaj s pooblaščenim ocenjevalcem. Degustacija bo služila kot priprava na društveno ocenjevanje.

Vinogradniki pozdravljeni,

KGZ Novo mesto organizira tečaj iz osnov vinarstva za donegovanje in ustekleničenje vina (Kletarski tečaj). Podrobni podatki v priponki. Vse, ki bi jih tečaj zanimal naprošam, da mi to sporočite in se skupaj organiziramo, da opravimo tečaj na lokaciji v našem društvu.
Prijave pobiram do konca decembra.

Če bi koga zanimal degustacijski tečaj, naj mi tudi sporoči, da organiziramo.

051/345768 Iztok ali info@vinogradniki-mirna.si

KLETARSJKI TEČAJ 2019

 

V soboto, 8.12.2018 smo se vinogradniki dobili na srečanju ob koncu leta. V prijetnem ambientu Gostišča pri Francki smo začeli s predavanjem na temo zaščite vinske trte iz strani podjetja BASF. Srečanje smo nadaljevali z degustacijo 32 vzorcev najboljših vin. Degustacijo ste vodila g. Brane Granda in Tomaž Mandel. Degustacijo smo zaključili, kot se spodobi, z dobro večerjo.

Večer smo končali z razdelitvijo društvenih koledarjev in prijetnim zvokom harmonike, harmonikarja Tomaža Zorca. Za pomoč pri natisu koledarjev se zahvaljujemo g. Petru Smoletu.

Danes, 7.12.2018 smo se na pobudo Občine Mirna in oddaje Dobro jutro predstavili vinogradniki v javljanju v živo iz središča Mirne.

Na stojnici smo predstavili vina iz našega društva, predstavili delovanje društva in povedali nekaj o našem posebnežu cvičku.

Več si lahko pogledate na linku: https://4d.rtvslo.si/arhiv/dobro-jutro/174580956